Cup Cakes estilo profissional...

O que me deixa satisfeita quando eu quero fazer algo, porém não tenho os "apetrechos" que são utilizados na confecção do que estou fazendo é o improviso. Vou provar que você também pode fazer Cup Cakes, deliciosos e com uma aparecia quase profissional, rsrs...

Acompanhe comigo as fotos e as explicações:

Geralmente eu não faço a massa, já compro pronta, facilita ainda mais, porém se você é adepta de uma deliciosa receita caseira de bolo, com certeza tem a sua preferida... Como não tenho a forma própria para assar os cupcakes, eu coloco a massa nas forminhas de papel amanteigado e acomodo dentro de umas forminhas que eu tenho para fazer mini pães de mel, no improviso peguei um "carretel" de fita que tinha acabado, cortei a parte redonda, higienizei muito bem  e utilizei como um furador, pelas fotos é possível entender melhor:

 O recheio foi chocolate ao leite derretido e misturado com creme de leite, fica um recheio trufado ( é só misturar e deixar um pouco na geladeira): 

 Furei os Cups, e reservei o bolo dos furos, assim:

 Com o auxilio de uma colherzinha, coloquei o recheio depois por cima o pedaço do bolo que eu tinha reservado assim:

 Peguei um saco plástico (novo por favor, hein?), coloquei chocolate ao leite derretido dentro, cortei uma pontinha e fiz a cobertura dos cup cakes:

 Resultado final:

 Improvisando e principalmente usando o melhor dos ingredientes que pode existir: O AMOR, tudo flui com facilidade.

Feijão Chili

Marido está aprendendo a cozinhar (ufa até que enfim), dias desses chegou falando sobre uma receita que um amigo do seu serviço comentou que tinha feito, e que era uma delícia. Ele se empolgou, pesquisou a receita e colocou a mão na massa, agradeço a esse amigo para motivação, até já comentei que vou ligar lá no serviço dele, e pedir para todos os plantões um amigo chegar falando sobre uma receita diferente, rsrs...

Essa é mais uma receita super fácil de fazer, quem nunca provou, experimente, pois sei que vão gostar.

Ingredientes:                                                                  Modo de preparo:
                                                                                   
1 colher de sopa de azeite                                             Aqueça o azeite refogue a cebola, o alho, o
1 cebola ralada ou bem picada                                      orégano, o louro e a carne moída.
4 dentes de alho                                                            Junte o purê de tomate o cominho e deixe ferver
1 colher de chá de orégano                                           até apurar um pouco.
1 folha de louro                                                            Acrescente o feijão e a salsa picada.
300g de carne moída                                                    Adicione o molho de pimenta e desligue o fogo.
2 xícaras de chá de purê de tomate                               Passe para um refratário e polvilhe o queijo.
1 colher de café de cominho
2 xícaras de feijão cozido (escorrer o caldo)
1 colher de sopa de salsa picada
Molho de pimenta
4 colheres de queijo prato ralado grosso

Essa receita faz parte do 1º Mosaico do blogue Caprichos by Neli, para conhecer mais receitas, basta clicar no link abaixo:

                                                                    Caprichos by Neli 

                                                               

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Pizza Enrolada

Olá, como estão todas?

Muita chuva por aqui! Não estou reclamando, pois quando o tempo está seco é complicado.

Já faz algum tempo que estava com vontade de aprender a fazer pizza enrolada. Dias atrás estava navegando no Youtube, quando sem querer, vi um link que me direcionou a uma receita bem simples e fácil de fazer. Já é a segunda vez que eu faço, fica uma delícia a massa é bem leve, ótima opção para um encontro especial entre amigos, sem sujeita, bagunça e sem perder tempo. Vou disponibilizar o link, pois lá explica muito bem como fazer. Eu recomendo, quem fazer não vai se arrepender!

Um super beijo Paty!  

 Quando lembrei de tirar as fotos, já tínhamos devorados provado. A massa rende bastante, dividi em duas partes e fiz recheios variados:

 Minha cobaia, olha só a carinha de quem está comendo e gostando, rsrs:

Receita aqui.

Bobó de Frango (mais uma receita rápida e fácil)

Oi gentem tudo bem?

Ontem o almoço aqui em casa foi bobó de frango. Marido trouxe uma baita mandioca do serviço (uma amigo levou da sua horta). Como já tinha um peito de frango cozido e desfiado congelado, o almoço foi super fácil de ser preparado.

O Lucas adora, e a mandioca estava  fresquinha tirei a casca com a mão sem ajuda da faca. Para as pessoas que assim como eu está iniciando na arte da culinária, e querem uma comidinha fácil e prática lá vai a receita do meu bobó de frango.

Ingredientes:

1 peito de frango (cozido e desfiado)

Tempero a gosto

Mandioca cozida (o tanto que desejar)

Leite e leite de coco

Salsinha (se gostar)

Modo de preparo:

Refogue o peito do frango com seu tempero da sua preferência (reserve).

Depois bata no liquidificador a mandioca com o leite, vá batendo aos poucos deixando uma consistência grossa, acrescente o leite de coco e bata mais um pouco. Misture ao frango, corrija o sal e bom apetite.

Para acompanhar apenas um arroz branco, batata palha e salada verde.

ATENÇÃO AS PRÓXIMAS FOTOS SÃO CENAS FORTÍSSIMAS:

ESSE É O PEQUENO PRATO DO LUCAS... ELE MESMO DECOROU ESPECIALMENTE PARA EU COLOCAR A FOTO NO BLOG.


Espero que gostem da receita, um super beijo Paty!

Amarula Caseira (receita)

Olá como estão todas (os)? Por aqui tudo bem, graças a Deus!

Ontem recebemos um casal de amigos para jantar. Fiz minha deliciosa lasanha (me desculpem, mas eu amo demais a minha lasanha, por isso me acho rsrs), um arroz branco, uma salada de alface e tomate para acompanhar. Tudo bem simples, porém muito saboroso. Eu não conhecia a namorada do nosso amigo, como sei que os rapazes gostam de tomar cerveja, não sabia se ela gostava também. Então providenciei uma batida de amarula caseira muito gostosa. 

Fez sucesso a amarula, vim aqui dividir a receita com vocês. 

Receita de Amarula Caseira

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

2 potinhos de danones tipo danete

1 drops de bala (halls extra forte)

2 doses de conhaque

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes na liquidificador, leve para gelar.

Espero que gostem da receita, bem simples e fácil de fazer... Um super beijo Paty!

Mais uma receita muito fácil: Panquecas

Mais uma receita super fácil de ser feita, e o que é melhor muito saborosa. Aqui em casa tenho "coringas" na hora de cozinhar algo rápido e gostoso. Vale á pena, pois todos os ingredientes têm sempre fácil em nossas casas. Estou atarefada demais, por isso não estou comentando nos blogues amigos, quinta-feira estamos indo viajar, eu não vejo a hora, pois estou super cansada e preciso me desligar um pouco das minhas "obrigações" diárias... Um super beijo e tenha todas (os) um ótimo dia Paty!

Ingredientes:

1 Copo de farinha de trigo

1 Ovo

1 Copo de leite

1 Colher (sopa) de margarina derretida

1 Pacotinho de tempero pronto de legumes, ou se preferir use seu tempero

Molho de tomate e recheio de sua preferência

Sal á gosto.

Modo de Preparo:

Bater todos os ingredientes no liquidificador. Aquecer uma frigideira levemente untada com óleo (bem pouco) e fritar a massa. Rechear á gosto, cobrir o fundo de um refratário com o molho de tomates, acomodar as panquecas e regar com mais molho por cima, levar ao forno, pré-aquecido por volta de 20 minutos.

P.S. aproveito esse post, para mostrar a luva e o paninho lindinhos, que finalmente comprei para "enfeitar" mais um pouquinho minha cozinha.

Batatas gratinadas fáceis...

Sei que tem muitas blogueiras que mandam super bem na cozinha. Mas, pensando um pouco naquelas como eu que comecei nessa deliciosa arte de cozinhar á pouco, resolvi postar essa receita de batata gratinada super fácil. Fiz para o almoço hoje e o Lucas adorou, testei e aprovei mais uma receita fácil, prática e gostosa.

Sempre quando eu testar alguma receita com essas três qualidades postarei aqui no blog, assim compartilho com quem tenha interesse em aprender... Super beijo Paty!

Ingredientes:

1 Kg de batatas cozidas em rodelas

Sal e pimenta-do-reino a gosto

200g de queijo mussarela fatiada

200g de queijo parmesão ralado

1 xícara (chá) de leite

400g de creme de leite

Modo de preparo:

Em um refratário médio, faça uma camada de batatas em rodelas e tempere com sal e pimenta (eu coloco orégano também). Coloque por cima as fatias de mussarela e o queijo aprmesão (reserve um pouco de queijo apra cobrir),faça a mistura do leite com o creme de leite e passe por cima, vá fazendo camadas da mesma forma, repetindo a operação até terminar em queijo parmesão. Leve ao forno preaquecido, por 20 minutos ou até gratinar. Sirva ainda quente.

Feliz dia do amigo...

Olá pessoas como estão?

Estou bem, graças á Deus.

Hoje passei para desejar um feliz dia do amigo, para todas (os) amigas (os) blogueiras que tornam meus dias muito mais felizes. Obrigada de coração pela grande Cia, para comemorarmos, segue receita de bombom de leite em pó, marido adorou, então resolvi postar... Super beijo Paty!

Ingredientes:

1 lata de leite em pó  (400 g ),

1 lata de leite condensado,

2 colheres sopa de margarina,

8 colheres de sopa de achocolatado em pó.

Misturar todos os ingredientes, recheio á gosto. Esse não coloquei nenhum recheio, mas geralmente costumo fazer com recheio de beijinho.

Gripe e Bolo de cenoura...

Tô gripada! Ninguém merece, o pior é que, eu sempre fico com a gripe que vai embora do   marido, daí ele tá firme e forte, eu aqui podrinha. Não estou indo na academia, minha casa tá uma desordem e pra completar hoje é o último dia do curso de maquiagem e está faltando a nota da auto maquiagem, com esse nariz de bozo vai ser impossivel fazer alguma coisa que preste, a não ser que seja maquiagem de circo, é isso, vou sugerir para a professora que eu faça uma super, hiper, mega maquiagem de palhaço assim não fico sem nota... Bom como não fiz mais nadinha por aqui, devido a esse acontecimento, resolvi postar a receita do meu bolo de cenoura, como hoje é o encerramento do curso eu fiquei encarregada de levar um bolo, como tava sem ânimo acabei fazendo o de cenoura mesmo, fácil, gostoso e rápido ( abafar as calórias)... Beijos assim que eu estiver tinindo volto com novidades...

Ingredientes da massa: 4 ovos, 1 xícará de chá de óleo, 2 cenouras frescas (cerga de 300 g ) picadas, 2 xícaras de chá de açúcar, 3 xícaras de chá de farinha de trigo, 1 colher de sopa de fermento em pó, manteiga para untar a forma

Ingredientes Cobertura:10 colheres de açúcar, 6 colheres de chocolate em pó, 3 colheres de sopa de margarina, 3 colheres de sopa de leite.

Modo de preparo: Pré aqueça o forno. Bata os ovos, o óleo e a cenoura no liquidificador. Adicione o açúcar e bata novamente. Peneire a fainha e o fermento numa tigela ( eu não costumo peneirar não!). Despeje a mistura batida por cima e mexa com uma colher. Passe a massa para uma fôrma

untada e enfarinhada e leve-a ao forno. Para a cobertura, junte todos os ingredientes e cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar, até engrossar ligeiramente. Desenforme o bolo e despeje o creme preparado por cima, ou como preferir... beijos, beijos Paty!

P.S. uma amiga do curso, fez uma promessa para não comer chocolates por dez anos, por isso tem uma metadinha sem cobertura.